Нажмите, чтобы увидеть больше деталей.
ИСКОННЫЙ ВКУС
ПЕРВЫХ ВОДОК
В XVI веке, по указу Государя всея Руси Ивана Грозного и за его личной печатью, на улице Балчуг, напротив московского Кремля был открыт первый на Руси кабак. Разворачивая слой за слоем историю русской водки, мы восстановили технологию, с помощью которой более 500 лет назад хлебное вино превращали в первые ароматные водки, которые могли себе позволить лишь самые знатные и богатые люди. Ржаное хлебное вино высшей доброты фильтровали через песок и березовый уголь, а затем, настояв с анисом и ароматными травами, дополнительно перегоняли в специальном водочном кубе.
![]()
«БАЛЧУГ XVI век» получила наивысшую награду — титул The Vodka Master на престижном мировом конкурсе алкогольных напитков The Spirits Masters 2021.
НОВЫЙ УРОВЕНЬ
ЧИСТОТЫ
Мы изучили историю русской водки и восстановили технологию, с помощью которой в XVI веке хлебное вино превращали в первые настоящие водки, доступные тогда лишь самым знатным и богатым людям. В качестве основы для нашей водки мы взяли чистейший солодовый спирт и, предварительно отфильтровав в отдельной угольной колонне, перегнали в настоящем водочном перегонном кубе с добавлением ароматных трав. Таким образом, мы полностью воссоздаем вкус исконной русской водки с новым уровнем чистоты современных технологий.