logo

Для посещения этого веб-сайта вам
должно быть не менее 18 лет.

ВАМ БОЛЬШЕ 18 лет?

Для посещения этого веб-сайта вам
должно быть не менее 18 лет.

МЕНЮ
XXI
XVI
введение
01 / 02
X V I
X X I

исконный вкус
первых водок

В 16 веке, по указу Государя Всея Руси Ивана Грозного, и за его личной печатью, на улице Балчуг, напротив московского Кремля был открыт первый на Руси кабак. Разворачивая слой за слоем историю русской водки, мы восстановили технологию, с помощью которой более 500 лет назад хлебное вино превращали в первые ароматные водки, которые могли себе позволить лишь самые знатные и богатые люди. Ржаное хлебное вино высшей доброты, фильтровали через песок и берёзовый уголь, а затем, настояв с анисом и ароматными травами дополнительно перегоняли в специальном водочном кубе.

БАЛЧУГ XVI век, получила наивысшую награду — титул «The Vodka Master» на престижном мировом конкурсе алкогольных напитков The Spirits Masters 2021.

Новый уровень
чистоты

Мы изучили историю русской водки и восстановили технологию, с помощью которой в 16 веке хлебное вино превращали в первые настоящие водки, доступные тогда лишь самым знатным и богатым людям. В качестве основы для нашей водки мы взяли чистейший солодовый спирт и предварительно отфильтровав в отдельной угольной колонне перегнали в настоящем водочном перегонном кубе с добавлением ароматных трав. Таким образом, мы полностью воссоздаем вкус исконной русской водки с новым уровнем чистоты современных технологий.

Каждый купаж водки Балчуг проходит тщательное исследование в лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии.